İstanbulda doğdu. Liseyi bitirdikten sonra Resim Eğitimini Devlet Güzel Sanatlar Akademisi Bedri Rahmi Atölyesinde tamamladı.
1987-1990 tarihleri arasında Ressamlar Derneği resim atölyesinde hocalık yaptı.
1990dan bugüne kendi özel atölyesinde resim dersi vermeye devam etmektedir.
1998 yılında Ressamlar Derneği Başkanlığına seçildi.
Halen Ressamlar Derneği Başkanıdır.
Resimlerin ana teması Peradır. (mimari,kültürel,çevresel yaşam)
Gürsoy sorunsalını kendi resim diliyle tepkiler.
Genel olarak var edilen kültürün deforme edilmesinden duyduğu rahatsızlığı kendisine sorun olarak seçmiştir.
Konu olarak İstanbulun “PERA”sını, Beyoğlunu seçer. Batının geçmişte oluşturduğu sanatsal dönemleri belirleyen mimarilerine verdikleri önemin, bu kent sokaklarında da aynı değeri bulmasını ister.
Sanatçı bu duyarlılıkla yıllardan beri bu mekanı koruma altına alır, savunur, her yeni oluşturduğu tuvalinde bu rolünü tazeler, her tuvali kendine ait olmayan yaşantıda PERAnın hüznünü aktarır, parçalanmışlığını dillendirir, tepkilerini seslendirir.
ULUSLARARASI SERGİLER
1968- Hotel Meurice – Paris/FRANSA
1991- Kus – Heilborn/ALMANYA
1995- Amsterdam Belediye Sanat Galerisi Amsterdam/HOLLANDA
2008- Galeria Karismus- Viyana/AVUSTURYA
2009- Galeri Karismus Viyana/ AVUSTURYA
2010- Galerie Celal – Paris/FRANSA
2012-Galeri Neopolis-Sykies YUNANİSTAN
2013- Anadolu Kültür Merkezi Paris/FRANSA
2016- Gastausstellung-Berlin Kültür Merkez i- Berlin/ALMANYA
2018- Saraybosna Medresesi Salonları – Saraybosna/BOSNA-HERSEK
KİŞİSEL SERGİLERDEN SEÇMELER
1965-1967-1968-1973 -Beyoğlu Şehir Galerisi – İSTANBUL
1988 Bolu Devlet Güzel Sanatlar Galerisi – BOLU
1989-Fransız Kültür Merkezi – İSTANBUL
1989-Taksim Sanat Galerisi – İSTANBUL
1989-Sandoz Sanat Galerisi – İSTANBUL
1990-T.İş Bankası Parmakkapı Sanat Galerisi – İSTANBUL
1990- Sandoz Sanat Galerisi – İSTANBUL
1992- Taksim Sanat Galerisi – İSTANBUL
1992-Emar Sanat Galerisi – İSTANBUL
1992-Ulus Sanat Galerisi – İSTANBUL
1993-Uran Sanat Galerisi – İSTANBUL
1994-Sheraton Oteli Sanat Galerisi – İSTANBUL
1995- Sandoz Sanat Galerisi – İSTANBUL
1995-Koç Holding Sanat Galerisi – İSTANBUL
1995-Altunizade Belediye Sanat Galerisi – İSTANBUL
1996-Beyoğlu Tünel Sanat Galerisi – İSTANBUL
1996-ASS Adana Çimento Sanat Galerisi – ADANA
1997-The Marmara Sanat Galerisi – İSTANBUL
1997- Uran Sanat Galerisi – İSTANBUL
1998-Büyükada Anadolu Kulübü – İSTANBUL
2002-Kaş Sanat Galerisi – İSTANBUL
2003-Sezenteks Sanat Galerisi – İSTANBUL
2003-İMKB Sanat Galerisi – ANKARA
2004-Vakıfbank Kemal Sunal Sanat Galerisi – İSTANBUL
2005-AKM Sanat Galerisi – İSTANBUL
2009-Ressamlar Derneği Sanat Galerisi – İSTANBUL
2011-Taksim Elit World Otel – İSTANBUL
2012-Museum Otel Kapadokya – NEVŞEHİR
1963-1973 ARASI RESİMLER
1963-1973 ARASI BASIN HABERLERİ
